餓了...快上因島燒!!!
其實還有滿多間知名店,人多的不想排,沒位子停車不想去
最後選了離水軍城不遠,門口大片停車位的麗

婆婆對每位進來的人都介紹：這倆是從台灣來玩的旅客耶! XD

先使用豬油抹上鐵板,燒熱後上麵粉糊,將它攤成薄皮撒上調味料,放上切稍粗的高麗菜
等待過程中,一旁先炒麵,麵條只撒調味料
將麵條放到高麗菜上,放上油脂稍多的豬肉,淋上些許麵糊,撒上青蔥..等一下下
婆婆手腳俐落地整形,接著一瞬間,翻面了!!!
最後塗上醬料,將因島燒推到我們面前,讓我們用小鏟子吃...
看起來黑黑,但因為裡頭沒塗醬料,口味重卻不會太膩...高麗菜與麵糊融融黏黏在一起,甜甜的

離開前又被送橘子 XD

*麗 火休 因島中庄町３１５９丁目１番地 0845-24-0774

*島波海道官網
*2016/01/07-10 島波海道72HR開車行(今治-島波海道/大久野島-尾道)
*20160105-15 破盤日(愛媛&島波海道)(總篇)

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