京都吃吃吃-貴船ひろ文流しそうめん(流水掛麵) @ 藍小胖

有看過妙手小廚師,應該會對流しそうめん(流水掛麵)不陌生
內容有次跟另間大型店比賽,後來他將流しそうめん改造成旋轉壽司型後得勝
那之後就一直很好奇流しそうめん吃起來到底是什麼口感呢...

*ひろ文 http://hirobun.co.jp/menu/index.html

一般來說到貴船應該是要吃川床料理的啦~
而且就藍小胖自己的感覺比在鴨川吃,更要有風情及涼爽...
但無奈荷包不夠深,又正好在最巔峰的七月去
一路上看到最便宜川床料理也要7000yen左右,實在有點不敢下手...
幸好老早就注意到有間ひろ文的流しそうめん是平價又好玩的一品
(這回京都行,深刻感覺真的不是人家東西貴,是自己口袋不夠深 )

因為很擔心會等太久,在網路上看到不少人等1-2小時
所以首先不敢假日去,再來老早就決定在店家一開門就進去...
反正路上亂亂逛,就當去郊區爬個小山~
叡山電鉄下車後,約走20分鐘後,就到料理店林立的貴船....(也可搭巴士啦~單程160yen)
路旁餐廳一看就知道不便宜呀...還遇到不少著和服來用餐的貴婦
到的早,看到每間餐廳服務人員都忙著在排放桌椅餐具,等著忙碌的用餐時刻到來

*99/07/08 貴船行&叡山電鉄きらら(當天其他行程)

其實一路上都好想直接衝進去,吃了再說!!!
但晚上就要去吃螃蟹牛豬涮涮鍋食放題,真的不想太誇張,忍忍...再往上走吧....

*しゃぶ禅(祇園店)之特大たらば蟹炭火焼きと牛・鹿兒島産豚しゃぶしゃぶすべて食べ放題

旅伴們開始問,還有多遠有多久...真的!!看地圖說快到了啦~~~
阿知地圖的快到是台灣人說法還是日本人說法 :p
終於,遠遠看到ひろ文的招牌...真的真的要到了...
(後來被旅伴說,剛剛的對話很像爬山問對面下山山客得到的答案...)

在10:50出現在ひろ文,餐廳開始時間是11點整...
所以先進去付錢,每人1200yen,本來還想點烤魚,但是平日沒賣 ><

唷呼...付完錢,服務人員會給一把扇子上頭有我們這組的編號-1番 ya!!!
跟官網長的一模一樣,超開心的...
另外還會給一張需知,有英文的...

接著往下,川床我們來啦~~

光扇子就讓大家拍很久...因為第一組人,所以可以開開心心慢慢拍照...

正前方的美景太棒了....不過後來發現,在吃的時候根本沒法看啦~~ 哈哈
所以想悠閒的人,一定要早點到啊...

流しそうめん就是從旁邊的小屋,會有工作人員放麵下來
看起來很長的軌道,其實不是太長喔....
總共有四道,前後各兩道...吃之前服務人員會告訴你們這組是吃哪一道
千萬小心別夾錯別人的麵啊~~ 哈哈
旁邊別組日本人準備超周到,居然還自備[哈母],再放麵前就先沾醬來吃...好好喔!!!
不過我不知道這是不是可以做的啦~因為當天我們到的夠早,而他們也匆匆吃完就收了
猜想服務人員應該沒看到...老話,如果來的晚,光趕著吃麵就來不及啦~

每個人排排坐好,發一顆溫泉蛋&沾醬一碗...
過會兒服務人員向大家問安,然後就開始放麵囉...