藍小胖

大概是從5月吧~就想來吃笑居
有幾次都已經到門口,不是正好公休就是營業時間沒到,只好又換別間

*笑居燒肉 http://tw.lifestyle.yahoo.com/poi/?bizid=N96JJNS38513

店內最引人注目的就是不倒翁,就烤肉店來說是很乾淨的那種...
連烤肉的爐子都是特別從國外引進,然後烤盤之乾淨,讓人看了就心情愉快
而且,吸煙器直接裝在烤盤邊,吃完身上也不大有油煙喔!!!

就藍小胖的經驗,我不愛點套餐啦~
雖然店家有兩人份套餐,但喜歡的食材常會想多吃幾份,所以會覺得直接單點比較划算
當然,如果多些人應該點套餐也不錯...

先上綜合小菜NT.100還是NT.120

沙拉NT.100

單點的牛舌跟吃到飽店提供的肉質真是不能比啊!!!
一盤NT.250,也不便宜呢...烤起來就是汁多肉嫩,彈牙的脆啊~~
技術不好的人也不用怕,放上烤盤不用急著翻面,等表面浮上一層血水再翻過來烤5-10秒即可
就算烤久了,口感還是很不錯...

店家提供的雞肉也是藍小胖必點,很費功夫的將肉切成帶皮...是每塊都帶皮喔!!!
喜歡先將帶皮那面向下烤,先將皮烤脆,即使皮不小心焦了也不傷肉
烤著烤著將皮裡頭的油脂滲進肉裡,多餘的就流下去...接著再翻面等待
最後用店家鋸齒狀的夾子輕撕,可以撕開就代表熟囉...
好嫩好嫩的雞肉,因為是有醃過的,不沾醬也很好吃呢!!!

嘿嘿 藍小胖的烤技是有練過的....

這天點的是牛尾湯飯NT.180??
其實藍小胖最愛的是牛小排辣味湯飯,但不一定有....
牛尾湯飯是輕爽型的,牛尾的膠質很多,要補膠原蛋白的可以考慮!

最後上的是花枝NT.150
店家還貼心的在上頭劃幾刀,都不大需要咀嚼,好厚喔!!!而且有新鮮,滿口鮮甜...
(最好吃前先清清嘴,不然味道都被壓過去了)

滿妙的是店內餐點巧妙的結合日式及韓式
裝潢感覺類日式,烤肉的機器也是特別由日本引近...
賣了清酒等東西,但是....烤肉也提供用生菜包著吃,還賣著石鍋拌飯...

不算平價的店啦~也不是多有名的店,裡頭還挺小的(以前更小,只有六張桌子)
但它的肉還真沒話講,加上湯飯類...笑居就一直在藍小胖燒肉名單長駐了....

PS.提外話,雖說不是多有名的店,但來的名人不少喔!!