藍小胖

Raming Tea House Siam Celadon是之前計畫到清邁時,旅伴說想去的點
在想去名單中已經放很久很久,但老沒去成
這次Warorot買完果乾,又去買完藤包
想著從藤包店走過來不到三百公尺,走路三分鐘,去店裡休息一下

很美的老建築,居然是1915年老房子!!!
一樓有販售瓷器,價位比想像中不高
門口邊特價品,小餐盤/小碗/小碟子每個大多落在60B-80B
據說二樓是精品店,但我們沒力上去
一樓超好拍,當天好幾個人在拍照 
旅伴說:感覺有點類似曼谷東方文華 (價錢差很多 哈)

有室內座位及戶外花園座位
當天因為室內有聚餐拍照,我們決定坐戶外
戶外好多外國旅客,居然有松鼠!!! (跟台北市區松鼠一樣黑黑的)
座位上有服務鈴,不用擔心沒人過來

店員應該覺得我們很妙
餐點搭配很奇特,薑汁湯圓+蜂蜜檸檬茶+兩份開胃小點
實在是熱不想吃多,但小點看起來好美麗
旅伴魔咒快出現,所以很想吃熱的薑汁湯圓
餐點使用青瓷,加上擺盤,滿美的

湯圓皮薄餡多,但不大,大就吃不完啦!!!
口感很好,軟糯不黏口,吃起來很像新鮮手作(?)
檸檬茶說是野生蜂蜜,味道有點類似澳洲麥盧卡
但可能是調味茶的關係,味道更順
小點內含食材豐富 (感覺回去便便會很順暢 :P )
一種是小脆餅球內放有各種蔬菜+香料
旁邊兩種醬汁,可自行調整
白色半透明的,有白胡椒粉,但其他味道不重
濃稠的是黑胡椒,味道香甜
不加醬的話,球內最下方有洋蔥,吃起來帶點苦後味(加醬就不會有)
另一道是春捲(?)內包蔬菜(有紅蘿蔔)
皮內側捲有蛋皮及花瓣,上方用蝦肉點綴
蝦肉旁的紫色果子本以為是玉米,但口感更類似水果
後來才想起來是紅石榴果子,單吃酸澀,但搭起來卻又爽口

付款在座位上按鈴,服務人員會拿帳單過來
確認後,將現金與帳單一起給服務人員(無須離座)
看隔壁外國旅客餐後直接將找錢當小費,我們也照著做
整體來說,我們對這間的評價滿高的

另...
有看到泰國旅客評價這間店味道已改變
說是之前香料更重,現在改成外國人喜歡的口味
就看個人喜好了

*附近買藤包的店  清邁買藤包-Maha-Saan l มหา-สาน

* 20230225-0304 清邁古城+Mae Kampong แม่กำปอง เชียงใหม่ (總篇)

*Raming Tea House Siam Celadon , ระมิงค์ทีเฮาส์ สยามศิลาดล  Raming Tea House Siam Celadon | Chiang Mai (facebook.com)

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