藍小胖

四眼仔肉骨茶距離710公車巴生下車點約500m
旁邊是Maybank,再過去些有一排鐵棚子
棚子下算早市區(?),也有滿多好吃的

店門口有顆大樹,很好認
入口除了大樹那側,靠馬路那面也可以進入
斜對角看過去,會以為店面很小
但其實店滿深,樹下也有幾張桌

我們是平日十多點抵達,店內客人約三成
等我們吃完,又近全滿
如果跟我們差不多時間抵達
建議要坐風扇邊,或是戶外桌
當天較熱,店內偏悶熱

菜單如下圖
當天太熱,我們不敢多點
一乾一湯一碗飯,兩杯中國茶
上菜速度很快,印象中可免費加一次湯
(多數店家可加湯,建議先詢問)

配料非每桌放置一份,而是由服務人員拿過來
配料有辣椒,蒜米與黑醬油
當地的青紅辣椒味道很香,敢吃辣的人可以嘗試
比較特別的是還有炸乾蒜片,可倒在白飯上增香增口感
醬料裝好後,服務人員會拿走配料盒給新客人或需要的人

在地人通常會挑各自喜愛的豬肉部位
印象中很多人喜歡吃[腳彎],說是膠質更多些
我們沒特別偏好,湯肉骨茶點的是[參參] (類似綜合)
除了肉外,有青菜,金針菇,豆皮,豆腐及內臟類
湯肉骨茶內的肉比乾式的軟嫩
湯喝起來帶點膠質感,那種湯汁會[巴]在湯匙上的感覺
藥材味道不是很重,整體更湯濃肉香感

乾肉骨茶剛吃不亮眼
沾上當地辣椒與黑醬油後,香氣整個提升很多
乾肉骨茶內的肉吃起來較Q,有咬勁
建議要拌一拌,鮮味乾魷魚都在下面
後來回想,其實整體都有點[鮮]
應該跟放魷魚炒過有關

無論湯或是乾,肉量都滿驚人的喔!!!
兩者我們點的都是一人份
但上來的量幾乎是市區1.5人份的量
結帳這餐是馬幣39.5

 

*四眼仔肉骨茶 Four Eyes Bah Kut Teh
84B, Jalan Kepayang, Kawasan 17, 41150 Klang, Selangor, 馬來西亞

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*總  20250826-0909 馬國獨立紀念日&首次陸路跨國之旅(總篇)
*搭公車 馬來西亞搭公車-吉隆坡市區至巴生710號公車,每人3.5馬幣/趟