藍小胖

本來打算去霸子的,但臨時起意又正是晚餐時間...店家一告知還有十組以上人馬在等待,馬上決定換家
想起每次經過新埔捷運一號出口旁巷內有間火鍋,不如來去看看吧~
運氣不錯,二樓已滿,但一樓還有空間....生意算不錯,到藍小胖離開還有人在等待~

*珍饗石頭火鍋 http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=50209&type=cmm

門面很清爽,裡頭也滿乾淨的....硬要說,就是有點暗,特別是一樓的位子~
如果不是座位上頭都有燈,連坐下來都會覺得燈光昏黃....

這裡的石頭火鍋會由服務人員先將肉片在鍋內爆香,煮到半熟之後取出來...等要吃肉片時再放入~
接著在鍋內放入高湯,據說是柴魚的,但可能是肉味較重,我喝不大出來... :P 

醬料會直接提供兩種,都是店家調製的,比較特別是它的沙茶沾醬有麻醬味..
當然也可以自行去添加配料啦~ 蔥,醬油等就放在門口邊跟飲料一起...

爆完的半熟肉片...還滿香的

這間菜盤的料不錯,口感好,青菜也新鮮...

用餐過程藍小胖這群人不斷要求東要求西,還不小心把料掉到瓦斯爐內,服務人員都沒露出不耐煩的表情
連到最後因為我們在討論下次出遊的事,明明吃完還不走人 (而且有人在等) 店家都沒來趕人...
就服務來說,真的讓人滿舒服的

不過呢...不知道是藍小胖不習慣吃石頭鍋還是怎樣...
基本上味道對我來說,有點偏鹹... 同行飯友倒覺得還好,湯也喝不少... (聳肩)