藍小胖

ผัดไทยเตาถ่าน เชิงสะพานนวรัฐ
Charoen Muang Rd旁晚間才營業的炒粉攤
攤子由兩位年紀有點大的婆婆經營
網路上有人叫這攤是阿婆炒粉/婆婆炒粉/奶奶炒粉
看泰國人介紹說是經營六十多年的攤子

火源來自炭火
所以雖然有營業時間,實際吃到會再晚一些
google上說18點開始,我們約18:20到達
現場只有小點心,炭火爐才正在生火 555
建議抓19點左右到,比較好
但晚到,因為街邊沒光源,暗又難拍
可自行衡量

當天現場遇到一組外國人+當地導遊(?)
有點像傳統小吃夜遊團
因為一直用英文說明菜色+由來
我們也蹭到一點 555
大約19點過後,不少當地人騎摩托車過來外帶

等待時間可以買桌上小點心
類似肉圓/水晶餃的外皮,內餡則有甜有鹹
瓦洛洛那邊有間專門店,還有上米其林畢比登
喜歡軟糯口感的人可以嘗試
旅伴因為不愛肉圓類,對這個無感

價位貴不貴看人
我們覺得用炭火來處理
40B不貴,口味也可以,耐吃
不過因為沒有泰式桌上四寶,稍稍可惜了點
如果有四寶,應該會更順
炒粉有香氣,免費搭青菜
兩碗麵40*2+一份小點+一瓶水+免費青菜=125B
分量不多,但正好我們晚點也還有目標囉~ :P

*ผัดไทยเตาถ่าน เชิงสะพานนวรัฐ

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