藍小胖

跨年夜當晚,事先打電話去詢問有無位子/是否要先訂位?
電話那頭回,不需要,直接過去即有位~
到店一看,果然外頭空空如也,店內兩桌,看起來正用完餐聊天
跟飯友心裡有點擔心,該不會....
心裡才有點擔心,就看到老闆岳母一個動作,馬上有信心起來...她居然在擦碗!!!
用著布一只一只杯子擦,一個一個碗將水擦去
低聲跟飯友說,這間店太細心了~

*小瀋陽酸菜白肉鍋 台中市美德街258-3號 0917-392509

醬料區

小菜到~
第一盤那可是馬鈴薯絲,偏酸爽口
涼拌拉皮滑溜又香,本人不愛麻醬都吃完一碗

上鍋!

白肉看起來肥肉很多,但就跟一般酸白菜鍋附的相同,一點都不膩
只看肉,就是一般的酸白菜鍋店...
但湯頭一喝,好正點!不嗆,溫和好入喉,讓人一碗接一碗
很少喝到,不管是一開頭或是下過料,甚至是煮到後來,都能讓人想喝湯的酸白菜鍋
一開始的湯頭偏清爽,下了料後轉為甜,煮到最後,整鍋濃郁卻又不會膩口
如果不是因為老闆要關店,跟飯友真想一直加湯一直聊 哈

吃到老闆收攤,一問之下才知,原來就今晚預約沒這麼滿
之後幾天連假,已經沒位子啦!!!
也是啦...跨年都去看煙火看表演,好像比較少人會來吃鍋喔? XD

老闆及家人也超好,看我們趕著吃,連忙說沒關係慢慢來...請我們不用擔心
鐵皮攤子內滿是好料,好服務,好味道~這間算是本次下台中最滿意滿足的一間店~