藍小胖

這陣子再訪,總覺得湯頭味道不大一樣..
以前雖然有時麻辣鍋底中,有時感到加了牛肉湯底(?),但整體來說入口還是麻辣鍋底的味
近期再訪,上桌雖有辣油香,湯頭卻...
帶位老先生還是那位,但一直在的大鬍子不見了(?),多了生面孔
是成員有改變?? orz

BLUE 2015/09/05

前陣子遇到一位氣質高貴的老太太
很幸運讓她教我們怎樣吃麻辣麵,果然一試不得了,吸滿湯汁的鴨血及豆腐超好吃!
流程大致如下:
先將鴨血及豆腐全分成小塊,然後喝一口原味湯潤喉
接著夾些店家準備的酸菜到碗裡,倒些醋及一點麻油,拌一拌~香啊!

之前有時會剩下三分之一碗湯喝不完,這樣混合挾開拌一拌,一下子整碗就西哩乎嚕全下肚~

   blue 2014/9/11

平日中午找辛小姐吃飯,她說要去一間中午就能吃痲辣鍋的店
而且更讚的是店家中午有賣痲辣湯底的牛肉麵,不必擔心中午就吃太過頭
當天天氣有點冷,明明已經過正午,用餐人潮不斷...
被安排跟幾組人馬一起坐大圓桌,感覺很好玩...

先點主食囉~雖然是滿想吃痲辣鍋啦!!
但這次只有三人,其中兩個又是小鳥胃...還是別浪費了
大夥都點了跟痲辣有關的麵,鴨血豆腐&牛肉鴨血豆腐

*鼎旺麻辣鍋 台北市大安區大安路一段251號 02-2707-2289

看許多人都在啃雞腳,也點了隻來試試...
呃~坦白說,剛上來時,有點怕怕的...因為雞腳超大隻的啦!!!
肉厚咬起來軟爛,入口很香,但是...看圖就知道,那個顆粒感也太明顯了,好清楚...
真的沒有不好吃,但下次不會點了...

另外還點了豆皮,其實吃起來更像腐皮,比較厚!!

麵來囉~一口咬下!!!正點啊!!!好香~
其實還滿像第一次吃到鼎王的口味,香料味濃郁...
而裡頭的鴨血口感也不大一樣,一般鴨血外皮多少會硬些,裡頭才軟嫩
但這個鴨血,整塊都是軟嫩口感,真的很不同呢!!!
豆腐是傳統那種,口感較棉,洞洞裡藏著香濃的湯...好吃!!!

*台北吃吃吃-鼎王(台北店)

麵的湯頭就是店家痲辣鍋的湯頭,所以可以想見痲辣鍋也很不賴!!!

店家真的很聰明耶~中午來這一招,又能多招點客人
然後應該不少人,最後湊湊中午乾脆就吃痲辣鍋,或是晚上也會想真的去點鍋來吃
利害利害!!!